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【食聞】為什麼「真正的巧克力」入口即化？一窺比利時 ... - 食力

隨後19世紀荷蘭人發明可可壓榨機後，我們熟悉的塊狀巧克力才終於 ... 從可可豆原料的生長環境、配方、發酵到製作流程，都是影響巧克力口感的因素。

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