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牛至精油抑制綠葉蔬菜上病原菌之效果 - 食品科學系

指導教授: 張正明 ; 學號: 10532050 ; 學期: ; 摘要: 奧勒岡(Oregano) 俗稱牛至，全株具特殊芳香味，其精油具有抗氧化、抗菌、抗發炎及改善上呼吸道疾病等功效。本報告為測試 ...

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