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[生活營養學] 低脂、全脂，機能牛奶…牛奶該如何選比較好？

乳脂肪約占全脂牛乳一半的熱量，是牛乳中相當重要的成分，具有營養與經濟價值，如攜帶牛奶中的脂溶性維生素ADEK，而更高的乳脂肪意味著可製造出更多的鮮奶油或奶油， ...

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