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【影片】如何做湯種麵糰＋湯種計算法

料理步驟 · 步驟2. 湯種的麵粉和水的比例是1：5，即一份麵粉就用五份水。 · 步驟3. 先將水和高筋麵團拌勻至沒有粉粒，放入小鍋內，用小火煮，不停攪拌 · 步驟 ...

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