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湯種菠蘿包

攪拌至麵糊開始變濃稠即關火(此時溫度約65度C)，持續攪拌至麵糊出現漩渦狀即可，放涼後直接使用。. 此完成的湯種即約100g。. milk bread made with a water roux.

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