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湯種的詳細使用解說(附湯種奶油吐司方子) - 人人焦點

此文應該是網上能看到的最詳細的65度湯種的解析說明，如有不足請留言探討！ ... 製作湯種時麵粉的取出比例通常控制在配方總麵粉數的5%—10%，湯種的 ...

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