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第二篇全台灣小麥全麥麵包的誕生 - Blessings Bakery

這過程中，幾件事情鼓勵者我繼續進行100%全麥的研究，因為不只一本書寫了全穀物 ... 從法國麵包的製程中，從免揉麵團的書中得到啓發，開始了長時間水合的想法用在全麥 ...

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