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甘藷之營養與加工 - 桃園區農業改良場

蘿蔔素含量為1.66毫克/100克，維生素. B1 0.07毫克/100克、維生素B2 0.04毫 ... 生鮮甘藷塊根的碳水化合物占28.6%。 ... 包、甘藷丸、地瓜酥、甘藷優酪乳、果.

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