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100% 全麥吐司(80%含水量) - Anita 的烘焙分享
這陣子烘友們紛紛討論起如何做好100% 的全麥吐司,及部分顧客對於全麥吐司詢問度高。讓我想再度審視之前全麥吐司的作法是否依舊可行。 在這2年天天做麵包 ...
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