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日本豆知識》烏龍麵與蕎麥麵特色解析！令人傻傻分不清的狐狸 ...

日本獨具代表性的麵料理「蕎麥麵」和「烏冬麵」。 ... 還添會加了一種叫做つなぎ的麵粉(主要成分是小麥粉)，而只使用蕎麥粉100%製作的的全蕎麥面，叫做十割蕎麥麵。

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