100 %中種菠蘿包教程 中種:高筋356g、牛奶210g、糖6g、鮮酵母5g主麪糰:雞蛋清一個、糖30g、鹽3g、鮮酵母5g、黃油30g、奶粉15g菠蘿包外酥皮:黃油70g、糖粉67g、全 ...
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