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如何做出好吃麵包？不同製作方法學起來！ - 食譜

中種法 又稱間接法，製作方式分為二個部分，第一部分先將配方中的材料（麵粉、酵母、水等）攪拌做為中種麵團，第二部分則為主麵團；將中種麵團冷藏至18-24 ...

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