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湯種、中種、液種、直接法吐司的差別？【麵包機】

用中種來做吐司好不好？用液種來做吐司怎麼計算或操作？用湯種做 ... 今天我們使用的種法有湯種、中種、液種跟直接法... ... 取100g的湯種(含83g的水及17g的高筋麵粉)

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