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一豆一世界：從大豆歷史、食品文化到現代經濟科研

龜甲萬 醬油(Kikkoman;香港稱為萬字醬油)是頗能代表日本醬油歷史的國際品牌,在日本和日本以外都設有製造工廠。 水上運輸,江戶時代開始亦有進行醬油生產,在 1645 年開始 ...

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