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龍鬚菜採後處理技術之改進

龍鬚菜 （Sechium edule (Jacq.) Swartz）為中部地區重要之原生蔬菜，但其採後理技術尚未完善導致園產品在經過貯運後品質不佳。本試驗為了解龍鬚菜採收後品質之變化，並 ...

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