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龍鬚菜採後處理技術之改進 - 行政院農業委員會臺中區農業改良場

龍鬚菜 分別以5℃及25℃貯藏7天，以5℃貯藏之園產品在貯藏期間有較低的. 失重率、硝酸鹽含量及較高的葉綠素計SPAD-502讀值、維生素C含量、抗氧化力. 及總可溶性醣含量。採後預 ...

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