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如何處理龍蝦 - Lekovi

料理龍蝦小撇步，要完整將龍蝦頭和身體分離的乾乾淨淨，重點在中間銜接的「薄膜」，只要剪對位置就能輕鬆分離，另外肉最多的身體要用剪刀依序從邊緣剪開，再用湯匙一口氣把 ...

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