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生魚片、鮮魚- LIVE JAPAN (日本旅遊‧文化體驗導覽)

其由來有相傳平安時期皇族常食用將魚肉切碎經調味而成的「膾」而來的說法，以及鐮 ... 還有將蔬果雕飾成花朵樣的雕花技巧，更能突顯大師的料理技術。

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