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鼎泰豐雞湯怎麼做
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鼎泰豐元盅牛肉湯的美味密碼 - MICHELIN Guide
鼎泰豐 的元盅牛肉湯,選用的是由金煜(湯瑪仕肉舖)等供應商供應的澳洲草飼牛板腱,這部位活動頻繁,肉質耐煮,最適合熬湯。 蔡明祐說,在選擇供應商時, ...
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