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鼎泰豐，有溫度的完美| 林靜宜 - 遠見雜誌

雞湯 都是在央廚製作，分送給門市，同樣加熱20分鐘，信義店可以，忠孝店不行，深入分析才發現，是忠孝店的瓦斯管線輸出量不足，因而改變為現在的做法，雞湯 ...

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