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鼎泰豐炒飯 比例
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台南吃不到!鄉民淚求「鼎泰豐炒飯」做法內行人曝美味秘訣
... 比例去煮,煮好後取適量翻鬆、散掉蒸氣即可。配料蝦仁、肉絲都需要預先炒熟,蝦仁注意要如油泡般處理,才能讓它保持鮮嫩口感。 炒飯時,選用豬油 ...
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