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鼎泰豐小籠包做法 - 青青資訊網

8：1，鼎泰豐做一塊麵皮的配方是：中筋麵粉1850克，水是980克、老面25克和鹼水9克（鹼水是食用鹼塊和水以1：1的濃度煮開放涼） ... 鼎泰豐小籠包做法.

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