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鼎泰豐員工守則
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超越客人的期望鼎泰豐服務傳奇送錯菜
不過,鼎泰豐的服務是無法用「制式的守則」形容。翁娟娟說,員工要學習看顧客的眼神,走餐時如果看到有客人東張西張,可能代表客人要拿菜單;客人喝茶時得觀察他拿杯子 ...
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