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鼎泰豐創辦人辭世，楊秉彜賣油起家到建立餐飲帝國 - 遠見雜誌

每天上門的日本客人約占了30％。店裡的人員戲謔地說：「每次日本人放連續假，我們這裡就『造反』，光是看旅行社傳真過來旅行團訂位的名單，就嚇死人！」.

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