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黴菌介紹 - 中文百科全書

自從發現黃麴黴毒素以來，黴菌與黴菌毒素對食品的污染日益引起重視。 ... 黴菌繁殖迅速，常造成食品、用具大量霉腐變質，但許多有益種類已被廣泛套用，是人類實踐活動 ...

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