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霉菌一定是十惡不赦的嗎？ - 食物安全焦點

霉菌 在香港很常見，因為本地氣候溫暖而潮濕，適宜霉菌的生長。 ... 例如羅克福芝士(Roquefort)等藍紋芝士在製作過程中加入了羅克福爾青霉菌(Penicillium roqueforti)， ...

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