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黴菌及真菌毒素 - 衛生福利部食品藥物管理署

Wallemia. 會形成直徑2-3 公厘的巧克力色菌落，但不會產生真菌毒素。 3. 麴菌(Aspergillus). 麴菌是自然界最常見的一種黴菌。包括釀造時不可缺少的米麴( ...

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