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資訊] 麥角固醇(Ergosterol)：是否可作為黴菌毒素的標記物？

維生素D中毒的症狀包括心律不整、腎臟功能受影響及高血鈣症(Hypercalcaemia)。 根據現有數據，尚無法評估由於真菌污染而導致食品中麥角固醇濃度上升，對於 ...

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