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如何检测食品中的霉菌毒素？ - 分析行业新闻

霉菌毒素 是霉菌在谷物(大豆、玉米、麸皮)中繁殖过程中或者储存过程中产生的有毒代谢产物。正确认识这些毒素，可以帮助我们更好地预防并选择有针对性的脱霉剂。

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