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黴菌毒素檢測
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https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/4234520307
為什麼黃麴毒素是重要的食品檢驗項目?
由黴菌引起的毒素在我們的食物中生長,原因在於我們種植以及儲存食物的方式——溫暖與潮濕是黴菌最愛的環境,堅果與穀物則是它們偏好的對象。
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