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認識食品中的赭麴毒素A - 品皇咖啡

可產生赭麴毒素A的黴菌一定要有水及空氣存在才能生長，我國位處高溫多濕的環境，很容易滋生黴菌，而食物輕微發黴時，肉眼難以辨識，建議民眾選購穀物及咖啡時，真空包裝是 ...

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