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資訊] 麥角固醇(Ergosterol)：是否可作為黴菌毒素的標記物？

德國聯邦風險評估研究所(BfR)針對麥角固醇是否可以用作黴菌毒素污染食品的 ... 是來自水果或水果產品)會對消費者造成不利的健康影響，進行討論與評估。

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