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雜糧、全穀、全麥麵包哪個最好？ - 有機誌

全穀麵包主要以高比例的全麥麵粉基礎，再加上大量的穀物和種子。 ... 若想維持耐嚼的質地和成分中不含酵母的酸麵包，最好選用全麥粉或裸麥全麥粉、 ...

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