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裸麥- 維基百科，自由的百科全書

因此裸麥粉一般與小麥粉混合烤麵包，或者用來烤全穀麵包（英語：Whole wheat bread）。在比較多雨的年裡裸麥的穀粒往往在收割之前就已經開始發芽了。穀粒中的澱粉酶開始 ...

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