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食材庫：五彩斑斕的鹽 - MICHELIN Guide

之所以以其為名，除了因為其珍貴與美麗，是因為主廚黎俞君認為，鹽是料理 ... 的黑鹽（Cyprus Black Salt）和夏威夷的火山黑鹽（Black Lava Salt）。

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