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黑鮪魚部位
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「北蘇澳、南東港」黑鮪魚 - 慢食優鮮
黑鮪魚部位 介紹. 前腹部(Otoro,又稱上腹、大腹). 魚體之前腹段,油脂達90%,成網狀般的均勻分佈,猶如像松板牛肉,雪花飄飄,紅中帶白,肉質肥美 ...
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