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鮪魚生魚片的分別 - Yuren's 文舖

大肉是整條鮪魚最多的部位，除了腹肉以外的部份大多都是大肉，日本稱做赤身。這個部位最大的特徵就是顏色接近深紅色，我想黑鮪魚的稱號應該就是這樣來的( ...

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