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吃的是哪個部位的鮪魚肉@ 好動小堡 - 隨意窩

除了上述赤身、前腹與中腹，還有琵琶骨、下腹肉、皮油肉與三角部位。琵琶骨就是魚下巴，下腹肉顧名思義是中腹以後含脂肪較高的部分，皮油肉則是背部介於皮下與赤身中間 ...

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