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這一口，你吃的不是黑鮪魚，是海洋中的渡渡鳥

老闆為我端上一碗飯，上面蓋著6片富含鐵質的櫻桃色赤身（鮪魚背部的肉），還有3片顏色較淡的腹肉生魚片。米飯上擺著山葵醬，赤身底下還藏著薄薄的薑片 ...

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