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鐵鍋掉黑渣是什麼原因鐵鍋塗層掉了還能用嗎 - 每日頭條

一是用後不擦乾，遇潮容易生鏽，一旦受熱，鐵鏽與食物中的某些成分反應，容易產生黑渣；二是酸腐蝕，烹調一些酸性食物或者含酚類的食物時，如山楂、藕等， ...

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