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神器鐵鍋常見問題｜刮傷了還有刷成白色的是不是壞掉了？

新手鐵鍋最常遇到的第一個問題就是刮傷刷白了是不是壞掉了。 因為根據直覺鍋子只要刮傷了就表示壞掉了，但那是對於不沾鍋的既定印象，不是用在熟鐵鍋 ...

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