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北部「天婦羅」v.s. 南部「黑輪」，哪裡不一樣？ - 微笑台灣

南部黑輪說法則源自日本關西「御田Oden」音譯，而御田就是我們熟知的關東煮，所以，南部的黑輪，長條狀通常丟大骨湯煮；另外還有扁薄圓狀的「黑輪片」， ...

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