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黑豆鼓料理
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https://books.google.com.tw/books?id=tI9GDwAAQBAJ&pg=PA67&lpg=PA67&dq=%E9%BB%91%E8%B1%86%E9%BC%93%E6%96%99%E7%90%86&source=bl&ots=HrXHcP7ypM&sig=ACfU3U37L7FJi_AEm4qVL4h3205sNf0Wdg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjdtM-DvfX6AhW5h_0HHVgzC4AQ6AF6BQiRAhAD
史上最完整醬料.調味品圖鑑 - 第 67 頁 - Google 圖書結果
... 只要將新鮮的魚一鱷洗淨之後,加入豆或一起蒸熟,就能做出簡單日具有特色風味的豆鼓料理。鱷濃郁的黑豆香氣與甘味豆鼓豆或是台灣料理常見的調味料,鼓的絕.
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