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超級食物「天貝」吃了沒？發酵魔力加持，大豆變身極品植物蛋白

Sophie以樹豆、鷹嘴豆、扁豆、黑豆、豆渣、白米及糙米製作天貝，她表示，大豆種皮有一點厚度，因此，讓菌長上去、成功附著在大豆上發酵，是唯一需要克服的 ...

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