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黑白芝麻- 營養成分 - 食農教育教學資源平臺

芝麻 種子主要營養成分是蛋白質和脂質，蛋白質含量有17-32%，脂質約占50 %，其中主要的脂質是亞麻油酸，是一種不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇、清理血管等功能。

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