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巧巧文【第02期】正確認知雞隻飼養期 ... - 財團法人中央畜產會

事實上台灣的雞種分為二大類別，一為有色肉雞（包括一般紅羽或黑羽土雞、烏骨雞、 ... 成長之品種，肉質較軟，主要是供需要較嫩肉之烹調如：炸雞、炒雞丁、滷味、沙拉…

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