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黑米、黑糯米是一樣的東西嗎？紫米又是什麼？ - 食力

你應該要知道的食事 · 1、將米粒折斷，觀察橫剖面：若內部為透明狀則為黑米；呈白霧狀則為黑糯米。 · 2、將米粒折斷，滴一滴碘液於橫切面，觀察顏色變化：若 ...

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