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奶茶風味學──從認識產區風土到如何挑選茶、奶、水、糖，詳解沖泡、調飲、鍋煮等各式沖煮技巧，學會以紮實工序調製一杯職人級精品奶茶

繽紛的臺灣珍奶,衍生出奶蓋、波霸、黑糖珍珠、高顏質色彩粉圓等創意喝法, ... 製作方式:煮好每家專屬配方的基底茶湯,選用茶葉類型,如經典的大葉種紅茶(阿薩姆紅茶、錫 ...

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