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煮不破小祕訣- 黑糖酒釀芝麻湯圓 - 矽谷美味人妻- 痞客邦

1. 水滾後加入黑糖至完全溶解,並保持水滾狀態 · 2. 切中火,加入湯圓,並以鍋剷輕輕將湯圓推開,以避免黏鍋底 · 3. 湯圓膨脹浮起時,加入酒釀和米酒再小火煮2-3分鐘,即可起鍋.

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