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黑松露蛋黃醬做法
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[西餐]蛋類松露荷蘭醬水波蛋 - 大頭秘密遊
二、蛋黃加入湯汁中攪拌均勻至有泡沬狀,再慢慢加入澄清奶油打成荷蘭醬,最後放入黑松露醬拌勻。 三、備一煮鍋約倒入半鍋水,加入白醋、鹽煮開,將爐 ...
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